🌟东北酱茄子的家常做法 | 美食杰分享🍴

提到东北菜，怎能少了酱香浓郁的酱茄子？这道菜色香味俱全，是无数家庭餐桌上的常客。今天就跟着美食杰的脚步，一起解锁地道的东北酱茄子做法吧！👀

首先准备好新鲜的长茄子和特制的大酱。将茄子切条后用油炸至金黄，外酥里嫩，香气扑鼻。接着热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入大酱翻炒出红油。把炸好的茄子倒入锅中，与酱汁充分融合，小火慢炖几分钟，让每一块茄子都裹满酱香。最后撒上些许香菜点缀，一道色香味俱佳的东北酱茄子就完成啦！🌱

这道菜不仅简单易学，还充满浓浓的家乡味道。无论是搭配米饭还是单独食用，都能让人回味无穷。快来试试吧，给家人带来一场味蕾盛宴！🍚✨