百味鸡的做法_百味鸡的做法步骤 🍗🍛

第一步：准备食材🍗。新鲜的鸡肉是关键，选择一只肥瘦适中的鸡，再备上一些生姜、大蒜和葱。此外，别忘了准备秘制酱料，包括酱油、辣椒粉、花椒粉等，这些都是让百味鸡风味独特的重要调料。

第二步：处理鸡肉。先将鸡清洗干净，用刀在鸡皮上划几道口子，这样更容易入味。接着用盐均匀地抹遍鸡身，内外都要涂抹到，腌制大约半小时，让鸡肉更加鲜嫩多汁。

第三步：烹饪环节🔥。锅中倒入适量油，加热后放入姜片和蒜瓣爆香，然后将腌好的鸡放入锅中煎至两面金黄。随后加入调好的酱料，再倒入清水没过鸡身。盖上锅盖，小火慢炖约40分钟，直至鸡肉熟透且汤汁浓郁。

第四步：收尾工作。待鸡肉煮好后，开大火收汁，直到汤汁变得粘稠，最后撒上葱花点缀即可。一道色香味俱佳的百味鸡就完成了！✨快来试试吧，保证让你回味无穷～