😋 红烧茄子煲怎么做？家常做法轻松学！

今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——红烧茄子煲！✨茄子软糯入味，搭配浓郁酱汁，每一口都让人欲罢不能！💕

首先准备好食材：长茄子切块、青椒和红椒切片、蒜末和姜丝备用。把茄子用盐腌一会儿，挤掉多余水分，这样炒的时候不易吸油哦！🍳

热锅凉油，先爆香蒜末和姜丝，再加入茄子翻炒至表面微黄。接着倒入调好的酱汁（生抽、老抽、糖、醋混合），加水没过茄子，小火慢炖10分钟。最后加入青红椒片，大火收汁即可！🔥

酸甜可口的红烧茄子煲就完成啦！🍚配上一碗热腾腾的米饭，简直绝配！💃如果你也喜欢酸奶，记得每天来一杯哦～🥛酸奶不仅美味，还能帮助消化，让你吃得更健康！💪

快来试试吧，简单又好吃，家人一定夸你是大厨！🌟