蹄筋冻的做法✨蹄筋冻的做法步骤🍲电压力锅高压锅

🌟在家也能轻松制作美味蹄筋冻！蹄筋冻不仅口感Q弹，而且富含胶原蛋白，是滋补的好选择。今天就用家里的电压力锅来做这道菜吧！😋

首先准备好新鲜的猪蹄筋，清洗干净后浸泡半小时去除杂质。然后将蹄筋放入电压力锅中，加入适量清水，再放入姜片和料酒去腥。按下炖煮键，选择蹄筋模式，时间大约需要25分钟⏰。等蹄筋炖至软烂时，关火自然放气。

接着将炖好的蹄筋捞出，切成小块备用。取一个大碗，将蹄筋放入碗中，加入生抽、老抽调色调味，再撒上葱花提香。最后倒入冷却后的高汤，确保蹄筋完全浸没，放入冰箱冷藏4小时以上。等到蹄筋冻凝固成型，取出切块即可享用啦！🍽️

一道简单又营养的蹄筋冻就完成啦！快叫上家人一起品尝这份美味吧！👨‍🍳👩‍🍳