🌟快速简单不占地儿的酸菜腌法🌿

在家自制酸菜其实超级简单！只要几步就能搞定，而且不需要占用太多空间哦。👀✨首先准备新鲜的大白菜，洗净后切成两半或四块，晾干表面水分。接着，在一个干净的密封罐里，一层白菜一层盐地码好，记得用手轻轻按压，让白菜出水。⏰等到白菜稍微软化后，倒入清水没过白菜，再加几片香叶和花椒增加风味。密封罐口，放在阴凉处发酵7-10天即可。期间偶尔开盖放气，避免罐内压力过大。

这种简单腌制的酸菜，不仅健康还特别适合做酸菜鱼或者炖汤，味道绝对正宗！🐟🍲快来试试吧，让你轻松拥有地道的家常美味～😋🍴