导读 夏天的餐桌怎么能少得了一道清爽开胃的凉菜呢?今天给大家分享一款超受欢迎的【柠檬泡椒凤爪】!😋 这道菜酸辣爽口,吃一口就能让人胃口大...
夏天的餐桌怎么能少得了一道清爽开胃的凉菜呢?今天给大家分享一款超受欢迎的【柠檬泡椒凤爪】!😋 这道菜酸辣爽口,吃一口就能让人胃口大开,特别适合做下酒菜或者家庭聚餐的小零食。
首先准备好食材:鸡爪500克、新鲜柠檬2个、泡椒若干、姜蒜适量、香葱少许。先把鸡爪清洗干净后焯水,煮至熟透但不过烂的状态,这样口感更佳。捞出后用冰水浸泡,让鸡爪更加Q弹紧实。接着切好柠檬片和泡椒备用。
接下来是最关键的调味环节!将鸡爪放入大碗中,加入切好的柠檬片、泡椒、蒜末、姜丝,再倒入一些泡椒水,最后撒上香葱提味。淋上一点生抽和香醋调匀,确保每一块鸡爪都裹满酱汁。密封好放入冰箱冷藏4小时以上,时间越长味道越浓郁哦~
等鸡爪充分入味后就可以享用啦!这道菜不仅颜值高,还兼具健康低脂的特点,绝对是夏日必备的美味凉菜!🍋🌶️ 你也赶紧试试吧!