香菇土豆炖鸡块的做法 🍲🐔

香菇土豆炖鸡块是一道色香味俱全的家常菜，深受大家的喜爱。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴！首先准备好新鲜的鸡腿肉、香菇、土豆等主要食材，再备上姜片、蒜头和葱花等调味料。鸡肉切块后用清水浸泡去血水，香菇泡发洗净备用，土豆削皮切成滚刀块。

将鸡肉块放入锅中焯水，去除多余的油脂和杂质，捞出沥干水分。热锅凉油，下姜片和蒜头爆香，然后加入鸡块翻炒至表面微黄。接着倒入适量的生抽、老抽调色调味，加入足量热水没过鸡块，大火烧开后转小火慢炖约半小时。

第三段：待鸡肉快熟时，加入香菇和土豆块继续炖煮，直至土豆软糯入味。最后撒上葱花点缀，一锅香气扑鼻的香菇土豆炖鸡块就完成了！这道菜汤汁浓郁、营养丰富，非常适合家庭聚餐或朋友聚会享用。😋🍴