跳动城乡网导读 崇明糕作为上海崇明的传统美食，以其香甜软糯深受人们喜爱。制作这款糕点其实并不复杂，只需准备好糯米粉、红糖、红枣和一些坚果等材料即可...
崇明糕作为上海崇明的传统美食，以其香甜软糯深受人们喜爱。制作这款糕点其实并不复杂，只需准备好糯米粉、红糖、红枣和一些坚果等材料即可。首先将糯米粉过筛，确保口感细腻。接着加入适量的红糖水搅拌均匀，让每粒米粉都裹上甜蜜的味道。然后把切好的红枣与核桃仁铺在模具底部，倒入调制好的米浆，轻轻震几下排出气泡。放入蒸锅中用中小火慢慢蒸约40分钟，直到表面光滑且颜色透亮即可。最后待其冷却后脱模，一块金黄诱人的崇明糕就完成啦！咬上一口，绵密的口感伴随着红枣的清香，仿佛置身于江南水乡的田园风光之中，令人回味无穷。无论是当作早餐还是下午茶点心，都是极佳的选择哦～ 🍞✨
