🌟油淋茄子的美味秘籍🍴

今天教大家做一道色香味俱全的家常菜——油淋茄子！这道菜外焦里嫩，香气四溢，绝对是下饭神器！👨‍🍳👩‍🍳

首先，准备好新鲜的长茄子和一些调料：蒜末、葱花、辣椒粉、生抽、醋、糖和香油。先把茄子切成条状，用盐水浸泡一会儿，这样可以防止氧化变黑哦！✨

接着，将茄子沥干水分，放入热油锅中炸至金黄酥脆，捞出控油备用。然后调制酱汁：将蒜末、辣椒粉、生抽、醋、糖和香油混合均匀，搅拌成浓郁的调味汁。倒入热油中快速浇淋在茄子上，听到“滋啦”一声，香气瞬间扑鼻而来！🔥

最后撒上葱花点缀，一盘诱人的油淋茄子就完成啦！😋 搭配一碗白米饭，简直幸福到飞起！快来试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！🍽️