跳动城乡网导读 关中老鸹撒是陕西特色美食之一，深受当地人喜爱。它的名字虽奇怪，但味道却令人回味无穷。制作这道美食并不复杂，首先准备好新鲜的食材：面...
关中老鸹撒是陕西特色美食之一，深受当地人喜爱。它的名字虽奇怪，但味道却令人回味无穷。制作这道美食并不复杂，首先准备好新鲜的食材：面粉、鸡蛋和时令蔬菜等。将面粉加水揉成光滑面团，醒发片刻后擀成薄片，切成细条状，这就是“撒”的雏形啦！接着，在锅里倒入适量清水煮沸，放入切好的面条，再加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀，最后放入洗净的蔬菜，如菠菜或小白菜，增添色彩与营养。待所有材料熟透后，加入调味料，比如盐、胡椒粉和香油，搅拌均匀即可出锅。一碗热腾腾的老鸹撒端上桌，香气扑鼻，黄绿相间，让人垂涎欲滴。快动手试试吧，让家人也感受这份地道的关中美味！😋🍴
