导读 关中老鸹撒是陕西特色美食之一,深受当地人喜爱。它的名字虽奇怪,但味道却令人回味无穷。制作这道美食并不复杂,首先准备好新鲜的食材:面...
关中老鸹撒是陕西特色美食之一,深受当地人喜爱。它的名字虽奇怪,但味道却令人回味无穷。制作这道美食并不复杂,首先准备好新鲜的食材:面粉、鸡蛋和时令蔬菜等。将面粉加水揉成光滑面团,醒发片刻后擀成薄片,切成细条状,这就是“撒”的雏形啦!接着,在锅里倒入适量清水煮沸,放入切好的面条,再加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀,最后放入洗净的蔬菜,如菠菜或小白菜,增添色彩与营养。待所有材料熟透后,加入调味料,比如盐、胡椒粉和香油,搅拌均匀即可出锅。一碗热腾腾的老鸹撒端上桌,香气扑鼻,黄绿相间,让人垂涎欲滴。快动手试试吧,让家人也感受这份地道的关中美味!😋🍴