香椿鸡蛋饼的做法 🌿🍳

春天到了，万物复苏，香椿芽也悄悄冒出了头！今天教大家做一道简单又美味的【香椿鸡蛋饼】，清新又营养，快来试试吧～💛

第一步：准备食材

新鲜香椿芽一把，清洗干净后焯水1分钟，捞出沥干水分，切碎备用。再打两个鸡蛋到碗里，加入适量盐和少许面粉，搅拌均匀。最后把切好的香椿碎放入蛋液中，混合成糊状。🌿🥚

第二步：煎制鸡蛋饼

平底锅预热后刷一层薄油，倒入香椿蛋液，摊成圆形小饼。用中小火慢慢煎至两面金黄即可出锅。记得翻面时动作轻一点哦，不然容易散开～🍳✨

第三步：装盘享用

将煎好的香椿鸡蛋饼摆盘，可以撒上一点葱花点缀，看起来更诱人。趁热咬一口，外酥里嫩，香椿的独特香气瞬间充满口腔，简直太满足啦！🎉

这道香椿鸡蛋饼不仅做法简单，还特别适合搭配粥或者直接当早餐吃。快动手试试吧，留住春天的味道～🍴🌸