导读 泡椒木耳是一道简单易做、酸辣开胃的小菜,非常适合搭配米饭或者作为下酒菜。✨以下是制作步骤👇:首先,准备好食材:新鲜的黑木耳 handfu...
泡椒木耳是一道简单易做、酸辣开胃的小菜,非常适合搭配米饭或者作为下酒菜。✨以下是制作步骤👇:
首先,准备好食材:新鲜的黑木耳 handful(提前泡发),泡椒若干个🌶️,大蒜几瓣切成末,还有适量的生抽、醋和糖调味。💡
1️⃣ 将泡发好的木耳焯水,煮至微软后捞出过凉水,沥干备用。
2️⃣ 热锅冷油,放入蒜末爆香,接着加入泡椒翻炒出香味。🌶️🔥
3️⃣ 倒入木耳,快速翻炒均匀,加入生抽、醋和少量糖调味。调味比例可根据个人口味调整哦~调味料的比例大约是:1:1:0.5。调味完成后即可关火出锅。调味料混合在一起的瞬间,香气扑鼻而来~😋
这道泡椒木耳色泽红亮,口感爽脆,酸辣适中,绝对是餐桌上的亮点!🌟快试试吧,保证让你停不下筷子!🍴