🌟泡椒木耳的做法 | 开胃又健康！🍜🍲

泡椒木耳是一道简单易做、酸辣开胃的小菜，非常适合搭配米饭或者作为下酒菜。✨以下是制作步骤👇：

首先，准备好食材：新鲜的黑木耳 handful（提前泡发），泡椒若干个🌶️，大蒜几瓣切成末，还有适量的生抽、醋和糖调味。💡

1️⃣ 将泡发好的木耳焯水，煮至微软后捞出过凉水，沥干备用。

2️⃣ 热锅冷油，放入蒜末爆香，接着加入泡椒翻炒出香味。🌶️🔥

3️⃣ 倒入木耳，快速翻炒均匀，加入生抽、醋和少量糖调味。调味比例可根据个人口味调整哦～调味料的比例大约是：1:1:0.5。调味完成后即可关火出锅。调味料混合在一起的瞬间，香气扑鼻而来～😋

这道泡椒木耳色泽红亮，口感爽脆，酸辣适中，绝对是餐桌上的亮点！🌟快试试吧，保证让你停不下筷子！🍴