导读 🌟 准备食材:首先,准备好新鲜的大白菜和嫩豆腐。再切点葱花和蒜末备用,这样可以提升菜品的香味哦!记得豆腐要切成小块,方便入味。大白...
🌟 准备食材:
首先,准备好新鲜的大白菜和嫩豆腐。再切点葱花和蒜末备用,这样可以提升菜品的香味哦!记得豆腐要切成小块,方便入味。大白菜则切成适当大小的片状,清洗干净,沥干水分。
🍴 烹饪步骤:
第一步,热锅凉油,放入葱花和蒜末爆香,厨房瞬间弥漫着诱人的香气。接着把豆腐轻轻滑入锅中,小火慢煎至两面金黄,这样豆腐会更加入味有嚼劲。
第二步,将切好的大白菜倒入锅中,翻炒均匀。白菜叶遇热迅速变软,散发出独特的清香,与豆腐完美融合。
第三步,加入适量的盐、生抽调味,再撒上一点胡椒粉提鲜。如果喜欢的话,还可以加一点点糖来平衡味道。最后翻炒几下,让所有食材充分吸收调料的味道。
🍲 装盘享用:
一盘色香味俱佳的大白菜炒豆腐就完成啦!绿白相间的色彩搭配,简单又清爽,非常适合日常家常菜。快叫上家人一起品尝吧!😋
💡 小贴士: 豆腐不要煎得太老,保持嫩滑口感更佳哦!💪