🔥家常美味 | 炒茄子的做法 🍆

今天给大家分享一道简单又下饭的家常菜——炒茄子！✨这道菜色香味俱全，非常适合忙碌的工作日。首先准备新鲜的长茄子一条，切成滚刀块，撒上少许盐腌制10分钟，这样可以去除多余的水分，避免炒的时候太吸油。接着切点蒜末和辣椒圈备用，增加风味。食材准备好后，热锅凉油，放入茄子翻炒至表面微黄，再加入蒜末和辣椒爆香，最后倒入适量生抽、老抽调味，再加一点糖提鲜。大火快炒几分钟，让茄子充分吸收酱汁的味道，最后撒上葱花点缀即可出锅啦～😋

这道炒茄子软糯入味，搭配米饭简直绝配！🍚无论是家庭聚餐还是日常晚餐，都能轻松征服全家人的胃。快试试吧！💪