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🌟卤牛肉的做法🍴✨

导读 想要吃一顿美味又下饭的卤牛肉?其实做法超简单!先准备好新鲜的牛腱子肉和其他调料,比如八角、桂皮、香叶、生姜和蒜头,还有必不可少的老...

想要吃一顿美味又下饭的卤牛肉?其实做法超简单!先准备好新鲜的牛腱子肉和其他调料,比如八角、桂皮、香叶、生姜和蒜头,还有必不可少的老抽、生抽和料酒。先把牛肉冷水下锅焯水去血沫,捞出后用温水洗净表面浮沫,这样能让卤出来的牛肉更干净、更鲜嫩哦!💡

接下来就是卤制的关键步骤啦!把所有调料放入锅中,加入适量清水,再倒入老抽调色、生抽提味,最后放些冰糖让卤汁更有层次感。等卤汁煮沸后,将牛肉放入锅中,小火慢炖至少一个小时。期间记得翻动几次,确保每块牛肉都能充分吸收卤汁的香味!⏳🔥

卤好后的牛肉别急着切片,让它在卤汁里浸泡几个小时甚至过夜,这样会更加入味。第二天拿出来切薄片,搭配米饭或者啤酒,简直绝配!🍻🍚

美味卤牛肉get!快动手试试吧~😋💪

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