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蒸包子的做法 🍞✨

导读 周末宅家想吃点热腾腾的美食?那就试试亲手做一笼香喷喷的包子吧!首先准备好面粉、酵母和温水,将它们混合揉成光滑的面团,然后盖上湿布让...

周末宅家想吃点热腾腾的美食?那就试试亲手做一笼香喷喷的包子吧!首先准备好面粉、酵母和温水,将它们混合揉成光滑的面团,然后盖上湿布让其发酵至两倍大。这段时间可以准备馅料,比如经典的猪肉白菜馅,将肉剁碎后与切好的白菜拌匀,加入适量盐、酱油调味,搅拌均匀备用。😋

等面团发酵好后,将其排气并分成小剂子,用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆形皮。取适量馅料放在皮中央,像包饺子一样捏紧收口,轻轻按扁成包子形状。将包好的包子整齐地摆放在铺了屉布的蒸笼里,保持一定间距,再次醒发约15分钟。接着冷水入锅,大火蒸约15分钟即可。出锅时满屋飘香,咬一口软糯多汁,幸福感爆棚!🍴💕

第三段:小贴士:发酵时间受温度影响较大,夏天可缩短,冬天适当延长。蒸好后别急着开盖,焖3分钟再揭盖,这样包子不易塌陷哦!快动手试试吧,享受制作美食的乐趣,为家人带来温暖的一餐!💛✨

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