导读 寒冷的冬日,最惬意的事莫过于围坐一桌,吃一顿热腾腾的涮羊肉🍲。今天就来教大家如何在家制作正宗的老北京涮羊肉!首先准备好新鲜的羊肉卷...
寒冷的冬日,最惬意的事莫过于围坐一桌,吃一顿热腾腾的涮羊肉🍲。今天就来教大家如何在家制作正宗的老北京涮羊肉!首先准备好新鲜的羊肉卷和各种蔬菜,比如白菜、豆腐、粉丝等等🌱。将羊肉切得薄厚适中,这样涮的时候口感更佳。
接着准备调料,老北京涮羊肉的灵魂在于麻酱蘸料🧀。把芝麻酱、酱油、醋、蒜末、香油等混合调匀,再根据个人口味加入辣椒油或者韭菜花,搅拌均匀即可。锅底可以选择清汤,简单又健康🍵。
开始涮肉啦!当锅里的水沸腾时,夹几片羊肉放入锅中,只需几秒就能捞出,蘸上特制的调料,鲜嫩多汁的口感让人欲罢不能😋。搭配上清爽的蔬菜,既美味又营养均衡。一家人共享这顿温暖的火锅,幸福感爆棚❤️!快来试试吧,让寒冷的冬天充满温暖的味道~