🌟炒扁豆的做法🍴

在这个季节，扁豆是最常见的食材之一。今天就来教大家如何做出一道色香味俱全的家常炒扁豆吧！👀

首先，准备好新鲜的扁豆，洗净后去掉两头和筋络，切成适合入口的小段。然后，将大蒜切片，辣椒切丝备用。🌶️🧄

热锅凉油，油温五成热时下入扁豆翻炒。记得用中小火慢慢煸炒，这样可以让扁豆受热均匀，避免外焦里生。当扁豆变得翠绿且微微起皱时，加入蒜片和辣椒丝继续翻炒。🔥

接着，加入适量的盐、少许酱油调味，再撒上一点鸡精提鲜。翻炒均匀后，盖上锅盖焖煮几分钟，让扁豆更加入味。最后大火收汁，装盘即可。dish_with_two_forks_and_a_knife

这道菜简单易做，营养丰富，非常适合家庭日常餐桌。快试试吧，保证让你吃得开心又满足！yum