压力锅蛋糕的做法_压力锅蛋糕的做法步骤

✨今天要分享一款简单又美味的压力锅蛋糕！不用烤箱也能轻松搞定，快来一起试试吧～💖

首先准备好食材：鸡蛋4个、低筋面粉80克、牛奶50毫升、玉米油50毫升、细砂糖60克（可根据口味调整）。记得提前将鸡蛋分离，蛋白和蛋黄分开备用哦～🍳

第一步是处理蛋黄糊。将蛋黄加入少量砂糖搅拌均匀，再依次倒入牛奶和玉米油混合，最后筛入低筋面粉，搅拌至顺滑无颗粒的状态。接着打发蛋白，在蛋白中分三次加入剩余的砂糖，用电动打蛋器搅打至干性发泡，出现小尖角即可。此时可以预热压力锅，选择煮饭模式加热几分钟。

接下来就是关键步骤了！将打发好的蛋白分三次与蛋黄糊翻拌均匀，避免消泡。然后将混合好的面糊倒入预热好的压力锅内胆中，轻轻震几下排出大气泡。盖上锅盖，按下煮饭键，待跳闸后焖5分钟，再按一次煮饭键重复操作，完成后不要急着开盖，继续保温10分钟。⏰

最后取出蛋糕，放凉切块享用吧！金黄松软的口感绝对让你欲罢不能～🎉快叫上家人一起品尝这份暖心美味吧！