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🍲 肉丝芹菜炒香干的做法 🍴

导读 开胃小炒,香气四溢!忙碌了一天回到家,来一道简单又美味的家常菜——肉丝芹菜炒香干吧!这道菜不仅色香味俱佳,还富含营养,特别适合搭配...

开胃小炒,香气四溢!

忙碌了一天回到家,来一道简单又美味的家常菜——肉丝芹菜炒香干吧!这道菜不仅色香味俱佳,还富含营养,特别适合搭配米饭食用哦~

准备食材:

首先,准备好新鲜的芹菜、瘦猪肉、香干(豆腐干),再备上一些姜蒜和辣椒作为调味料。食材的新鲜程度直接影响菜品的口感,所以挑选时一定要仔细哦!

制作步骤:

第一步,将芹菜洗净切段,香干切成条状,瘦肉切成细丝后用少许生抽、淀粉腌制片刻;

第二步,在热锅中倒入适量油,先爆香姜蒜和辣椒,接着放入肉丝翻炒至变色;

第三步,加入芹菜和香干快速翻炒,调入盐、酱油等调料,让每一块食材都裹满酱汁;

最后,撒上葱花点缀,一盘色香味俱全的肉丝芹菜炒香干就完成啦!

小贴士:

1. 炒香干时火候不宜过大,以免糊锅;

2. 芹菜焯水可减少涩味,同时保持翠绿的颜色;

3. 喜欢辣味的朋友可以多加些辣椒提味!

快动手试试吧,简单几步就能享受健康美味的家庭料理!🍴✨

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