家传泥螺怎么做 🦀✨

在生活中，一道美味的家传泥螺菜式总是让人垂涎三尺。泥螺虽然外表不起眼，但它的鲜美口感和独特的风味却让人难以忘怀。今天就来分享一下如何制作这道令人回味无穷的家传泥螺吧！🍽️

首先，挑选新鲜的泥螺是关键。优质的泥螺肉质饱满，外壳干净无杂质。将泥螺放入淡盐水中浸泡一段时间，让它们吐尽泥沙。这个步骤一定要耐心，确保清洗彻底哦！🌊

接着，热锅凉油，加入姜片和蒜末爆香。随后倒入处理好的泥螺快速翻炒，加入适量的料酒去腥提香。为了让味道更加浓郁，可以加入一些辣椒或者花椒，增加层次感。🌶️花椒粒在舌尖上跳跃的感觉，绝对让你欲罢不能！

最后，撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的家传泥螺就完成啦！这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的一大亮点。快来试试吧，相信你也能做出地道的家传风味！🍴🌟