🌟清 · 驴打滚且食一口豆面卷，细品地道北京味的做法 🍠

提到北京的传统小吃，驴打滚绝对是不可错过的一款！这款软糯香甜的小吃，外层裹着一层金黄的黄豆粉，内里是细腻的糯米团，夹杂着红豆沙馅，口感层次丰富，让人回味无穷。😋

制作驴打滚其实并不复杂，首先需要准备上好的糯米粉和红豆沙馅。将糯米粉加水揉成团后蒸熟，趁热用擀面杖捣至柔软有弹性，这一步至关重要，直接影响成品的口感。接着，在案板上撒满黄豆粉，将糯米团擀平铺开，均匀抹上红豆沙，然后卷起切段，最后再滚上一层黄豆粉即可。✨

每一口驴打滚都带着浓浓的京味儿，不仅是味蕾上的享受，更是一种文化的传承。快来试试吧，让这份传统美味温暖你的胃，也感受老北京的独特魅力！🍴💕