洋葱青椒回锅肉怎么做 🍲🍛

说起家常菜，回锅肉绝对是经典中的经典！不仅色香味俱全，做法也相对简单。今天就来教大家如何用洋葱和青椒制作一道美味的回锅肉。首先准备好五花肉、洋葱、青椒这些主要食材，还有豆瓣酱、生抽等调味料。五花肉冷水下锅煮至八分熟，捞出后切片备用，这样能让肉质更紧实有嚼劲。

接着热锅凉油，放入切好的五花肉片，小火慢慢煸炒至微微卷曲，油脂溢出，散发出诱人的香气。这时加入适量的豆瓣酱，翻炒均匀，让肉片充分吸收酱香的味道。接着放入切块的洋葱，快速翻炒几下，洋葱的甜味逐渐释放，与肉香完美融合。

第三段：最后加入青椒片，大火快炒，保持蔬菜的脆嫩口感。调入生抽、少许糖提鲜，翻炒均匀后即可出锅。这道洋葱青椒回锅肉色泽红亮，肉片肥而不腻，洋葱和青椒的搭配更是清爽解腻，绝对是下饭神器！😋🍴