梅菜扣肉的做法_梅菜扣肉的做法步骤_大鱼大肉 🍴✨

梅菜扣肉是中国传统美食中的经典之作，色香味俱全，让人垂涎欲滴！😋首先准备好五花肉和梅干菜，将五花肉切成厚片，用料酒、生抽腌制片刻，让肉质更加入味。接着把五花肉放入锅中煎至两面金黄，这样不仅能去油，还能增加香气。🍳🔥

梅干菜提前泡发，洗净后与姜蒜一起炒香，加入适量的酱油、糖调味，为后续的炖煮增添风味。🌟将煎好的五花肉整齐地码放在碗底，铺上炒好的梅干菜，再淋上少许高汤，放入蒸锅中慢火蒸约1小时。⏳⏰

出锅时，将碗倒扣在盘中，色泽红亮、肥而不腻的梅菜扣肉就完成了！🍴🎉搭配一碗白米饭，每一口都是幸福的味道。快动手试试吧，让你的大鱼大肉餐桌上多一道美味佳肴！🐟🐖