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梅菜扣肉的做法_梅菜扣肉的做法步骤_大鱼大肉 🍴✨

导读 梅菜扣肉是中国传统美食中的经典之作,色香味俱全,让人垂涎欲滴!😋首先准备好五花肉和梅干菜,将五花肉切成厚片,用料酒、生抽腌制片刻,...

梅菜扣肉是中国传统美食中的经典之作,色香味俱全,让人垂涎欲滴!😋首先准备好五花肉和梅干菜,将五花肉切成厚片,用料酒、生抽腌制片刻,让肉质更加入味。接着把五花肉放入锅中煎至两面金黄,这样不仅能去油,还能增加香气。🍳🔥

梅干菜提前泡发,洗净后与姜蒜一起炒香,加入适量的酱油、糖调味,为后续的炖煮增添风味。🌟将煎好的五花肉整齐地码放在碗底,铺上炒好的梅干菜,再淋上少许高汤,放入蒸锅中慢火蒸约1小时。⏳⏰

出锅时,将碗倒扣在盘中,色泽红亮、肥而不腻的梅菜扣肉就完成了!🍴🎉搭配一碗白米饭,每一口都是幸福的味道。快动手试试吧,让你的大鱼大肉餐桌上多一道美味佳肴!🐟🐖

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