😋牛肉丸的做法🍴

今天给大家分享一款超受欢迎的美食——牛肉丸！牛肉丸不仅口感劲道弹牙，而且制作起来也并不复杂哦。让我们一起动手试试吧！💪

首先准备新鲜的牛肉，建议选择牛腿肉或者牛肩肉，这样的肉质更紧实，做出的牛肉丸更有嚼劲。将牛肉切成小块后放入料理机中搅打成肉泥，记得加入适量的盐、胡椒粉和鸡蛋清，这样可以让牛肉丸更加嫩滑。🌟

接下来就是最关键的一步——摔打！用筷子顺着一个方向搅拌肉泥，直到肉泥变得黏稠且有弹性，这个过程大约需要十几分钟。当感觉到肉泥已经可以拉丝时，就可以开始搓丸子啦！用双手蘸点水，取适量肉泥搓成圆形，大小可以根据个人喜好调整。👀

最后将搓好的牛肉丸放入沸水中煮熟，待丸子浮起即可捞出。刚出锅的牛肉丸香气扑鼻，咬上一口满嘴都是满足感！🎉

无论是涮火锅还是直接煮汤，牛肉丸都能带来绝佳的味蕾体验。快试试吧，让你的厨房充满幸福的味道～💖