导读 今天给大家分享一款超受欢迎的美食——牛肉丸!牛肉丸不仅口感劲道弹牙,而且制作起来也并不复杂哦。让我们一起动手试试吧!💪首先准备新鲜...
今天给大家分享一款超受欢迎的美食——牛肉丸!牛肉丸不仅口感劲道弹牙,而且制作起来也并不复杂哦。让我们一起动手试试吧!💪
首先准备新鲜的牛肉,建议选择牛腿肉或者牛肩肉,这样的肉质更紧实,做出的牛肉丸更有嚼劲。将牛肉切成小块后放入料理机中搅打成肉泥,记得加入适量的盐、胡椒粉和鸡蛋清,这样可以让牛肉丸更加嫩滑。🌟
接下来就是最关键的一步——摔打!用筷子顺着一个方向搅拌肉泥,直到肉泥变得黏稠且有弹性,这个过程大约需要十几分钟。当感觉到肉泥已经可以拉丝时,就可以开始搓丸子啦!用双手蘸点水,取适量肉泥搓成圆形,大小可以根据个人喜好调整。👀
最后将搓好的牛肉丸放入沸水中煮熟,待丸子浮起即可捞出。刚出锅的牛肉丸香气扑鼻,咬上一口满嘴都是满足感!🎉
无论是涮火锅还是直接煮汤,牛肉丸都能带来绝佳的味蕾体验。快试试吧,让你的厨房充满幸福的味道~💖