✨童子鸡的家常做法✨

📖【前言】

童子鸡以其肉质鲜嫩、营养丰富而深受喜爱，是家庭餐桌上的一道美味佳肴。今天就来分享一款简单易学的童子鸡家常做法，让家人吃得开心又健康！😋

食材准备：

首先准备好一只新鲜的童子鸡（约500克），再备上姜片、蒜瓣、葱段、生抽、老抽、料酒和少许盐。此外，还可以加入一些胡萝卜块或青椒丝，为菜品增添色彩与风味。🥕🌶️

烹饪步骤：

第一步，将童子鸡清洗干净后切成小块，用清水浸泡去血水，然后沥干水分备用。接着热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再倒入鸡块翻炒至表面微黄。🔥

第二步，加入适量料酒去腥增香，随后依次加入生抽、老抽调味调色，最后撒入少许盐。盖上锅盖焖煮10分钟，直至鸡肉熟透且汤汁浓郁。⏳

第三步，最后撒上葱花点缀，并根据个人口味加入胡萝卜或青椒提味，快速翻炒均匀即可出锅啦！🌈

🌟小贴士：

1. 童子鸡本身味道鲜美，调料不宜过多，以免掩盖其自然风味。

2. 焖煮时火候要适中，确保鸡肉充分吸收调料精华。

这道色香味俱全的童子鸡不仅操作简单，而且营养均衡，绝对是周末聚餐的不二之选！快动手试试吧！🍴💖