导读 💡 前言提到泡椒凤爪,总让人垂涎三尺!酸辣开胃,肉质Q弹,简直是下酒、追剧的最佳伴侣。今天就来分享一款简单又美味的泡椒凤爪做法,让...
💡 前言
提到泡椒凤爪,总让人垂涎三尺!酸辣开胃,肉质Q弹,简直是下酒、追剧的最佳伴侣。今天就来分享一款简单又美味的泡椒凤爪做法,让你轻松在家复刻餐厅级的美味!💪
🍴 准备食材
鸡爪500g、小米辣10颗、泡椒适量、生姜几片、蒜瓣若干、料酒、白醋、白糖少许。👀
📝 详细步骤
1️⃣ 鸡爪洗净后剪去指甲,冷水入锅加姜片和料酒焯水,煮至变色捞出过凉水,沥干备用。
2️⃣ 准备一个大碗,放入切好的小米辣、泡椒,加入适量白醋、糖调味,倒入凉开水调成酱汁。
3️⃣ 将鸡爪放入酱汁中,搅拌均匀,密封冷藏4小时以上,让味道充分渗透。
4️⃣ 取出装盘,撒上蒜末点缀,即可享用!✨
🎉 小贴士
- 泡椒的量可以根据个人口味调整,喜欢更辣的可以多放一些哦!🌶️
- 冷藏时间越久,风味越佳,建议隔夜再吃更入味!⏰
快试试吧,这可能是你吃过最棒的泡椒凤爪!😋