导读 秋天是晒豆角干的好时节,金黄的豆角干不仅保留了新鲜豆角的美味,还多了一份独特的嚼劲。今天就教大家如何在家轻松制作这道美味!💪首先,...
秋天是晒豆角干的好时节,金黄的豆角干不仅保留了新鲜豆角的美味,还多了一份独特的嚼劲。今天就教大家如何在家轻松制作这道美味!💪
首先,挑选新鲜、嫩绿的豆角,洗净后去掉两头,切成适合的长度。接着用盐水浸泡约半小时,去除农药残留,再沥干水分晾晒至半干状态。阳光充足的日子,只需一天就能完成晾晒,阴天的话可以借助风扇或烘干机辅助哦💡。
烹饪时,先将豆角干泡发至软硬适中,切段备用。热锅凉油,放入蒜末爆香,再加入泡好的豆角干翻炒。如果喜欢重口味,可以加入辣椒、花椒提味;清淡派则只需简单调味即可。最后撒上葱花点缀,一盘香气四溢的家常豆角干就完成啦✨!
这道菜色香味俱全,无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适。快来试试吧!😋