导读 引言 🌟周末想来点简单又美味的小吃?试试这道香脆可口的油炸小鲫鱼吧!这道菜不仅做法简单,还能让家人吃得开心,一起来学做吧!😋准备食...
引言 🌟
周末想来点简单又美味的小吃?试试这道香脆可口的油炸小鲫鱼吧!这道菜不仅做法简单,还能让家人吃得开心,一起来学做吧!😋
准备食材 🛒
首先准备好新鲜的小鲫鱼,清洗干净后去掉内脏和鳞片。再准备一些生姜丝、葱花、盐、料酒以及一丢丢糖调味。最后,备好面粉和淀粉混合物,用来裹鱼身,让它更加酥脆哦!💡
制作步骤 🔧
第一步,腌制小鲫鱼。将鱼放入碗中,加入姜丝、葱花、盐和料酒,搅拌均匀后静置15分钟,去腥又入味。第二步,裹粉。将腌好的鱼均匀地裹上一层薄薄的面粉和淀粉混合物,确保每一面都沾满粉末。第三步,油炸。热锅倒油,待油温升至六七成热时,下鱼炸至金黄酥脆,捞出沥油即可。💡
成品呈现 🍴
刚出锅的小鲫鱼外皮酥脆,内里鲜嫩多汁,撒上一点葱花点缀,颜值满分!搭配一杯冰啤酒或者一碗热腾腾的米饭,简直太满足啦!🍻🍚
快来试试这道简单又美味的油炸小鲫鱼吧!😋✨