油炸小鲫鱼怎么做 🐟✨

引言 🌟

周末想来点简单又美味的小吃？试试这道香脆可口的油炸小鲫鱼吧！这道菜不仅做法简单，还能让家人吃得开心，一起来学做吧！😋

准备食材 🛒

首先准备好新鲜的小鲫鱼，清洗干净后去掉内脏和鳞片。再准备一些生姜丝、葱花、盐、料酒以及一丢丢糖调味。最后，备好面粉和淀粉混合物，用来裹鱼身，让它更加酥脆哦！💡

制作步骤 🔧

第一步，腌制小鲫鱼。将鱼放入碗中，加入姜丝、葱花、盐和料酒，搅拌均匀后静置15分钟，去腥又入味。第二步，裹粉。将腌好的鱼均匀地裹上一层薄薄的面粉和淀粉混合物，确保每一面都沾满粉末。第三步，油炸。热锅倒油，待油温升至六七成热时，下鱼炸至金黄酥脆，捞出沥油即可。💡

成品呈现 🍴

刚出锅的小鲫鱼外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，撒上一点葱花点缀，颜值满分！搭配一杯冰啤酒或者一碗热腾腾的米饭，简直太满足啦！🍻🍚

快来试试这道简单又美味的油炸小鲫鱼吧！😋✨