导读 大家好呀~今天给大家带来一道家常美味——风味茄子!这道菜色香味俱全,绝对能让你胃口大开!🍆✨首先准备好新鲜的长茄子和一些必备调料,...
大家好呀~今天给大家带来一道家常美味——风味茄子!这道菜色香味俱全,绝对能让你胃口大开!🍆✨首先准备好新鲜的长茄子和一些必备调料,比如蒜末、辣椒、生抽、醋等。食材简单但搭配得当,才能成就这一盘美味哦~
第一步,将茄子切成条状,用盐水浸泡片刻,这样可以防止茄子氧化变黑,同时也能让茄子更入味。接着热锅凉油,把茄子炸至金黄捞出备用。🔥记得油温不要太高,以免炸糊啦!
第二步,另起锅爆香蒜末和辣椒圈,再加入适量的生抽、糖、醋调味,最后倒入炸好的茄子翻炒均匀。此时厨房里飘散着阵阵香气,简直让人垂涎三尺!口水直流~🤤
最后一步就是装盘啦!撒上些许葱花点缀,一盘色香味俱佳的风味茄子就完成啦!无论是配米饭还是单独吃,都超级下饭!🍚💕快去试试吧,保证让你欲罢不能!💪