导读 最近宅家时间多,想着给家人做点小零食解解馋。于是突发奇想,决定试试自己动手制作卤蛋!卤蛋不仅简单易学,而且味道浓郁,特别适合搭配米...
最近宅家时间多,想着给家人做点小零食解解馋。于是突发奇想,决定试试自己动手制作卤蛋!卤蛋不仅简单易学,而且味道浓郁,特别适合搭配米饭或者当夜宵吃哦~✨
首先准备好新鲜的鸡蛋,冷水下锅煮熟后剥壳备用。接着调制卤汁,将生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶等调料放入锅中,加入适量清水煮沸。等卤汁香味四溢时,把剥好的鸡蛋轻轻放入锅内,让它们充分吸收卤汁的味道。小火慢炖约半小时,期间可以翻动鸡蛋几次,确保每颗蛋都能均匀入味。最后关火,让鸡蛋在卤汁里浸泡一夜,第二天早上就能吃到超级入味的卤蛋啦!🍳🍴
这样做出来的卤蛋色泽诱人,口感软嫩,每一口都充满惊喜。快来试试吧,让你的厨房飘满幸福的香气~💕