腌蒜薹的做法 🌿✨

春天到了，蒜薹大量上市啦！今天教大家做一道简单又美味的腌蒜薹，酸辣爽口，开胃解腻，特别适合当小菜哦～首先准备好新鲜的蒜薹，去掉老茎和尾部，清洗干净后切成小段。接着将蒜薹放入锅中焯水，时间别太久，保持脆嫩口感就好。捞出后用凉水冲凉并沥干水分。准备一个干净无油的容器，加入蒜末、辣椒粉、盐、糖和醋，搅拌均匀成调料汁。把处理好的蒜薹倒入调料汁中，充分拌匀，让每根蒜薹都裹上调味料。最后盖上盖子，放入冰箱冷藏一天即可享用。腌制后的蒜薹酸甜适口，带着微微的辣意，绝对是饭桌上的抢手货！快动手试试吧，感受春天的味道～🍴😋