🐟红烧鱼🍽️

今天分享一道家常美味——红烧鱼的做法！😋 鱼肉鲜嫩，酱香浓郁，搭配米饭简直绝配！✨

第一步：准备食材

新鲜的草鱼一条（约500克），姜蒜切片，葱切段。记得提前用少许盐腌制鱼片，这样更入味哦！🧂

第二步：煎鱼技巧

煎鱼时容易粘锅？不用担心！用一个小妙招就能搞定：先把锅烧热，倒入冷油，再加入几片生姜擦锅底，最后放油煎鱼。这样煎出来的鱼皮金黄酥脆，完全不粘锅！🍳✨

第三步：制作红烧汁

热锅凉油爆香姜蒜，放入鱼块翻炒均匀，加入适量生抽、老抽、糖和清水，小火慢炖10分钟。待汤汁收浓，撒上葱花即可出锅！🌿

快试试吧，这道红烧鱼一定会让家人赞不绝口！🎉