导读 今天分享一道家常美味——红烧鱼的做法!😋 鱼肉鲜嫩,酱香浓郁,搭配米饭简直绝配!✨第一步:准备食材新鲜的草鱼一条(约500克),姜蒜...
今天分享一道家常美味——红烧鱼的做法!😋 鱼肉鲜嫩,酱香浓郁,搭配米饭简直绝配!✨
第一步:准备食材
新鲜的草鱼一条(约500克),姜蒜切片,葱切段。记得提前用少许盐腌制鱼片,这样更入味哦!🧂
第二步:煎鱼技巧
煎鱼时容易粘锅?不用担心!用一个小妙招就能搞定:先把锅烧热,倒入冷油,再加入几片生姜擦锅底,最后放油煎鱼。这样煎出来的鱼皮金黄酥脆,完全不粘锅!🍳✨
第三步:制作红烧汁
热锅凉油爆香姜蒜,放入鱼块翻炒均匀,加入适量生抽、老抽、糖和清水,小火慢炖10分钟。待汤汁收浓,撒上葱花即可出锅!🌿
快试试吧,这道红烧鱼一定会让家人赞不绝口!🎉