导读 提到湖北的特色美食,长阳肉糕绝对值得一试!这道菜色香味俱佳,深受当地人喜爱。制作长阳肉糕并不复杂,但需要一些耐心和细心哦。首先准备...
提到湖北的特色美食,长阳肉糕绝对值得一试!这道菜色香味俱佳,深受当地人喜爱。制作长阳肉糕并不复杂,但需要一些耐心和细心哦。
首先准备食材:新鲜的猪肉、鱼肉、淀粉是必不可少的主角,再搭配上鸡蛋和各种调味料。将猪肉和鱼肉剁成细腻的肉泥,加入适量的盐、胡椒粉等调料搅拌均匀,最后拌入鸡蛋液和淀粉,让肉糕更加劲道有弹性💪。
接着就是蒸制的过程啦!将调好的肉泥倒入铺好屉布的蒸笼中,用中火慢慢蒸煮约半小时。期间可以观察肉糕的状态,确保其完全熟透。出锅后切成适当大小的块状,撒上葱花点缀,一道美味的长阳肉糕就完成啦🎉!
这道肉糕口感滑嫩,既有鱼肉的鲜美又有猪肉的香醇,非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时分享😋。快动手试试吧!