导读 😊 今天来分享一道家常美味——红焖肉的做法!这道菜色泽红亮,肥而不腻,入口即化,简直是米饭杀手!首先准备好五花肉、生姜、葱、八角、...
😊 今天来分享一道家常美味——红焖肉的做法!这道菜色泽红亮,肥而不腻,入口即化,简直是米饭杀手!首先准备好五花肉、生姜、葱、八角、老抽、生抽等食材,简单几步就能搞定。
先把五花肉切成大小适中的方块,冷水下锅焯水去腥,捞出后用厨房纸吸干水分。接着热锅凉油,放入冰糖小火炒至融化冒泡,加入五花肉翻炒上色,再加入姜片和大料继续翻炒出香味。倒入适量的老抽调色,生抽提鲜,再加热水没过肉块。大火烧开后转小火慢炖40分钟,让肉质更加软烂入味。最后撒上葱花收汁即可。
😍 出锅后的红焖肉香气四溢,每一口都充满幸福感。搭配一碗白米饭,简直美得不要不要的!快试试吧,给家人带来一场舌尖上的盛宴~✨