豆腐蛋花汤怎么做 🍲🍳

天气渐凉，一碗热腾腾的豆腐蛋花汤最适合全家共享啦！🌟首先准备好所需食材：嫩豆腐一块、鸡蛋两个、葱花少许、盐适量以及清汤或清水。接下来按照步骤操作吧！

第一步是处理豆腐。将嫩豆腐切成小块，用开水稍微焯一下去除豆腥味，捞出沥干备用。（豆腐控们一定会喜欢这一步哦～）💡第二步打蛋液，把鸡蛋磕入碗中，加入少量盐搅拌均匀，这样蛋花会更细腻。

接着就是关键的煮汤环节了！锅中倒入清汤或水，大火烧开后放入豆腐块，煮约两分钟让豆腐充分吸收汤汁的鲜美。此时转小火，缓缓倒入蛋液，边倒边轻轻搅拌，形成漂亮的蛋花。✨最后撒上葱花和适量盐调味，简单又美味的豆腐蛋花汤就完成啦！

快来试试吧，保证让你一喝就爱上！🤤🍲