大蒜炒腊肉的做法大全 🍲🐷

在这个寒冷的季节里，一盘热腾腾的大蒜炒腊肉绝对是餐桌上的暖心佳肴！✨首先，准备好新鲜的大蒜和自家腌制的腊肉，腊肉的香味经过时间沉淀，更加诱人。将腊肉切片，用温水稍微浸泡几分钟，去除多余的盐分，同时让其变得更容易入味。

接着，热锅凉油，先将腊肉片放入锅中煸炒，直到油脂溢出，肉片变得微卷且金黄。此时加入切好的大蒜瓣，翻炒几下，浓郁的大蒜香气瞬间扑鼻而来。为了让这道菜更有层次感，可以加入一些青椒或红椒丝，颜色更鲜艳，口感也更丰富。

最后，调入适量的生抽、老抽和糖，快速翻炒均匀即可出锅。装盘时撒上些许葱花点缀，整道菜看起来色香味俱全。无论是搭配米饭还是单独享用，都能让人回味无穷！🍴💕快试试吧，给家人带来一份冬日里的温暖美味～