🌟湘菜小炒🌶️

提到湘菜，第一反应就是那股子香辣劲儿！今天给大家分享一道经典的湘菜小炒——辣椒炒肉 🍅🔥。这道菜看似简单，但要做好可不容易。首先选材很重要，辣椒要新鲜脆嫩，猪肉则要肥瘦相间，这样炒出来的肉才不会干柴。烹饪时火候也很关键，猛火爆炒能让辣椒保持翠绿，同时锁住肉的鲜嫩。

吃上一口，辣椒的清香和微微的辣意瞬间唤醒味蕾，而肉片滑嫩多汁，带着一丝焦香，简直是绝配！😋 这道菜不仅色香味俱全，还充满家的味道。无论是搭配米饭还是面条，都让人欲罢不能。如果你也喜欢这种辣中带香的风味，不妨在家试试看吧！👨‍🍳👩‍🍳

记得在制作过程中适当调整辣度，照顾到家人和朋友的口味哦！🌶️✨