导读 寒冷的冬日,来一道热腾腾的葱爆羊肉卷,绝对能暖透你的心!以下是简单易学的步骤,快来一起试试吧~🍴首先准备食材:新鲜羊肉片250克、大...
寒冷的冬日,来一道热腾腾的葱爆羊肉卷,绝对能暖透你的心!以下是简单易学的步骤,快来一起试试吧~🍴
首先准备食材:新鲜羊肉片250克、大葱1根、生姜几片、蒜末少许。调料包括生抽、老抽、料酒、白糖和食用油。食材一定要新鲜,这样炒出来的味道才够香哦~🥩✨
接下来是关键步骤:
1️⃣ 羊肉用少量生抽、料酒腌制10分钟,去腥提味;
2️⃣ 大葱切斜段备用,姜片切丝;
3️⃣ 热锅冷油,先下姜丝爆香,再放入腌好的羊肉快速翻炒至变色;
4️⃣ 加入葱段继续翻炒,调入适量生抽、老抽上色,撒一点白糖提鲜;
5️⃣ 最后加入蒜末,大火快炒几下即可出锅~
这道菜色泽红亮,香气扑鼻,羊肉嫩滑不柴,葱香浓郁,简直是餐桌上的明星菜品!😋💫 快动手试试吧,保证让你吃得停不下来!✨