风味苦肠怎么做 🍴🍴

说起风味苦肠，这可是不少吃货的心头好！😋 苦肠，也就是猪小肠，经过特别处理后，不仅去除了腥味，还保留了独特的嚼劲。那么，如何在家做出美味的风味苦肠呢？第一步，清洗苦肠是关键！用盐和醋反复搓洗，再用清水冲洗干净，确保没有异味。接下来，将苦肠焯水，去除杂质，捞出备用。接着，准备调料，比如姜片、蒜末、辣椒等，这些都是提升风味的好帮手！🔥 热锅凉油，放入调料爆香，再加入苦肠翻炒，调入适量酱油、料酒，让味道更加浓郁。最后，撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的风味苦肠就完成啦！✨ 这道菜口感独特，既有嚼劲又不失鲜美，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！🎉