五花炆大薯怎么做 🍠🍖

💡今天来分享一道简单又美味的家常菜——五花炆大薯！这道菜色香味俱全，特别适合秋冬季节享用。首先准备好食材：新鲜的大土豆（大薯）几个、五花肉适量、生姜几片、蒜头几瓣，还有生抽、老抽、糖和料酒等调味品。先把土豆去皮切块，用清水冲洗掉多余淀粉，这样炖煮时不易碎裂。五花肉切成薄片备用。

接着起锅烧热后放入五花肉煸炒，待其微微卷曲并出油时加入姜片和蒜头爆香。随后倒入土豆块翻炒均匀，加入适量的生抽、老抽调色调味，并撒少许糖提鲜。最后倒入适量清水或高汤，水量以刚好没过食材为宜。大火煮开后转小火慢炖，期间记得轻轻搅拌防止粘底。

随着时间推移，浓郁的酱汁渐渐被土豆吸收，整道菜散发出诱人的香气。待土豆软烂入味，汤汁收浓即可关火装盘。✨这道五花炆大薯色泽金黄诱人，五花肉肥而不腻，土豆吸饱了肉香与酱汁，每一口都满足感爆棚！快试试吧，保证让你欲罢不能！🍴