🌟大妞牌红烧大排的做法🍴💨

今天给大家分享一道家常美味——大妞牌红烧大排！😋这道菜色香味俱全，特别适合家庭聚餐或者周末小酌一杯。第一步当然是选材啦！挑选新鲜的猪大排，厚薄均匀最好，这样煎出来的肉质才够嫩滑。🥩

准备好大排后，用刀背轻轻敲打几下，让肉质更加松软入味。接着腌制，加入生抽、老抽、料酒和少许糖，搅拌均匀后静置半小时，让调料充分渗透进肉里。⏰

接下来就是关键的煎制环节了！平底锅加热，放入适量油，将腌好的大排放入锅中，两面煎至金黄。此时的大排已经散发出诱人的香气啦～💛最后一步是炖煮，倒入调好的酱汁（包括刚才腌制的调料和水），大火烧开后转小火慢炖20分钟，直至汤汁浓稠即可出锅！🔥

装盘时撒上一些葱花点缀，看着就食欲大增！这道菜外焦里嫩，酱香浓郁，绝对是米饭杀手！🍚🍴快试试吧，保证让你回味无穷～✨