🎉糯米酒饭的做法🎉

想吃一道香甜软糯的家常美味吗？那就来试试这道糯米酒饭吧！它不仅做法简单，还带着浓浓的米香和酒香，特别适合家庭聚餐或者朋友聚会时端上桌。😋

首先，准备好主要材料：糯米、清水、甜酒曲（也叫酒酿菌粉）。先把糯米提前泡水4-6小时，这样蒸出来的糯米会更加松软。浸泡好后，将糯米放入蒸锅中蒸熟，蒸至米粒透明即可。🍚

接着，将蒸好的糯米稍微放凉到30℃左右，这个温度最适合发酵。然后按照比例加入甜酒曲并搅拌均匀，最后装入干净无油的容器中压实，中间挖一个小洞方便观察出酒量。密封好容器，在温暖的地方发酵24-48小时，直到闻到浓郁的酒香味就成功啦！🍶

最后一步，将发酵好的糯米酒饭放入锅中加热煮沸，可以加些枸杞或红枣点缀，既好看又营养。一碗热腾腾的糯米酒饭就完成啦！🍲✨

快动手试试吧，保证让你一试难忘！💖