导读 首先准备好新鲜食材:里脊肉切薄片、青椒切块,再备上蒜末和姜丝。腌制肉片是关键哦,加入少许生抽、料酒、淀粉抓匀,静置15分钟让肉质更嫩...
首先准备好新鲜食材:里脊肉切薄片、青椒切块,再备上蒜末和姜丝。腌制肉片是关键哦,加入少许生抽、料酒、淀粉抓匀,静置15分钟让肉质更嫩滑。🌟
热锅冷油,先下肉片快速翻炒至变色盛出备用。接着用底油爆香蒜末姜丝,再倒入青椒大火快炒,撒点盐提味。当青椒微微起皱时,将肉片回锅,淋入特制酱汁(生抽+老抽+糖调匀),迅速翻炒均匀。🔥
最后,一盘色香味俱全的酱香青椒肉片就完成啦!dish_with_fork_and_knife 它色泽诱人,肉片滑嫩多汁,青椒清脆爽口,酱香浓郁却不腻人,绝对是餐桌上的抢手菜!😋 快来试试吧~💛