🌱清炒蒿子秆怎么做？🌿

相信很多小伙伴都对这道家常菜不陌生吧！清炒蒿子秆不仅简单易做，还保留了食材本身的清香与营养。今天就来手把手教你如何轻松搞定这道美味佳肴～🍴

首先，准备好新鲜的蒿子秆，记得先用清水洗净并去掉老茎部分哦。然后烧一锅热水，将蒿子秆焯水1-2分钟，捞出后迅速过凉水，这样能保持它的翠绿色泽和脆嫩口感！🌟

接下来，热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入处理好的蒿子秆翻炒均匀。为了提味，可以适量加点盐和鸡精调味，喜欢的话还可以撒些红椒丝点缀，增添色彩与风味。🔥

最后，大火快炒至断生即可出锅啦！一盘色香味俱全的清炒蒿子秆就完成啦～这道菜清爽可口，非常适合夏天食用，快来试试吧！💃