❄️雪里蕻(正宗湘菜)的做法🍴

提到湘菜，大家可能首先想到的是麻辣鲜香，而今天要分享的这道雪里蕻炒肉，绝对是湘菜中的经典之作！🌿✨

首先准备好食材：新鲜的雪里蕻一把、五花肉适量、干辣椒几个、蒜末少许。将雪里蕻洗净后切段，用清水浸泡约半小时去除咸味，然后挤干水分备用。五花肉切薄片，干辣椒剪成小段。🍳🔥

热锅凉油，先下五花肉煸炒至微黄出油，再加入干辣椒和蒜末爆香。接着放入雪里蕻翻炒均匀，加入适量生抽和少许糖调味。最后大火快速翻炒几下即可出锅。😋🍛

这道菜色泽金黄，香气扑鼻，酸咸适口，非常下饭！🍚🌟无论是搭配米饭还是馒头都堪称完美，快来试试吧！💪🎉