红烧肉闷土豆怎么做 🍲🥔

💡红烧肉闷土豆是一道色香味俱全的经典家常菜，简单易做又营养丰富。首先准备好五花肉和土豆，将五花肉切成小块，用开水焯一下去腥；土豆去皮切块备用。接着，在锅中倒入少量油，加入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，放入五花肉翻炒至上色。倒入适量生抽、老抽调色调味，再加少许料酒去腥提香。随后加入清水没过肉块，放入姜片、八角等调料，盖上锅盖焖煮约半小时。待汤汁浓稠时，加入土豆块继续焖煮15分钟，直至土豆软糯入味即可出锅。一道香气扑鼻、色泽诱人的红烧肉闷土豆就完成啦！🍴✨快试试这道暖胃又暖心的美食吧，记得配上一碗热腾腾的白米饭哦🍚🍚！