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😋重庆火锅底料DIY怎么做🍲

导读 重庆火锅以其麻辣鲜香闻名,但想在家也能吃到地道风味?那就试试自制火锅底料吧!🌟首先准备好基础材料:干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶等...

重庆火锅以其麻辣鲜香闻名,但想在家也能吃到地道风味?那就试试自制火锅底料吧!🌟首先准备好基础材料:干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶等香料,再搭配牛油或植物油增加香气。💡将干辣椒剪段,用小火慢慢炒至微焦,散发出诱人的香味后放入料理机打碎备用。

接着热锅融化牛油,加入姜蒜爆香,随后倒入香料翻炒均匀。🔥待香味四溢时,加入豆瓣酱继续翻炒,直至颜色红亮。最后倒入之前处理好的辣椒粉,加水煮沸后转小火熬制半小时即可。🍲

这样做出的火锅底料不仅健康卫生,还能根据个人口味调整辣度和麻度哦!🌶️花椒麻、辣椒辣,一口下去,仿佛置身山城夜市,感受地道巴蜀风情!💃快动手试试吧,让家人朋友一起享受这舌尖上的盛宴!🎉

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