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东北酸菜扣肉怎么做 🥣🍴

导读 寒冷的冬天,东北人家的餐桌上总少不了那道经典的酸菜扣肉!这道菜不仅色香味俱全,还充满了家的味道。首先准备好五花肉和酸菜两大主角,五...

寒冷的冬天,东北人家的餐桌上总少不了那道经典的酸菜扣肉!这道菜不仅色香味俱全,还充满了家的味道。首先准备好五花肉和酸菜两大主角,五花肉要选肥瘦相间的,这样炖出来的肉才不会太油腻。将五花肉焯水后切片,酸菜洗净切丝备用。接着,在锅里放入少许油,把五花肉煎至两面金黄,加入葱姜蒜爆香,再倒入适量酱油、糖和料酒调味。把酸菜铺在碗底,然后整齐码上煎好的五花肉,最后倒些汤汁,盖上盘子蒸40分钟即可。出锅时倒扣在盘中,酸菜的清香和五花肉的醇厚完美融合,简直是人间美味!✨配上一碗热腾腾的米饭,幸福感爆棚!😋快试试吧,让这道传统东北菜温暖你的胃~🍚💖

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