东北酸菜扣肉怎么做 🥣🍴

寒冷的冬天，东北人家的餐桌上总少不了那道经典的酸菜扣肉！这道菜不仅色香味俱全，还充满了家的味道。首先准备好五花肉和酸菜两大主角，五花肉要选肥瘦相间的，这样炖出来的肉才不会太油腻。将五花肉焯水后切片，酸菜洗净切丝备用。接着，在锅里放入少许油，把五花肉煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，再倒入适量酱油、糖和料酒调味。把酸菜铺在碗底，然后整齐码上煎好的五花肉，最后倒些汤汁，盖上盘子蒸40分钟即可。出锅时倒扣在盘中，酸菜的清香和五花肉的醇厚完美融合，简直是人间美味！✨配上一碗热腾腾的米饭，幸福感爆棚！😋快试试吧，让这道传统东北菜温暖你的胃～🍚💖