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🌸酸浆点豆腐的独家秘笈🌿

导读 酸浆点豆腐是一道充满传统风味的小吃,做法虽简单,但需要耐心和细心哦~✨第一步,准备好新鲜的黄豆,提前泡发一夜,让它们充分吸水膨胀。...

酸浆点豆腐是一道充满传统风味的小吃,做法虽简单,但需要耐心和细心哦~✨第一步,准备好新鲜的黄豆,提前泡发一夜,让它们充分吸水膨胀。接着用豆浆机榨出细腻的豆浆,过滤掉豆渣,保留精华部分。🔥

接下来是关键步骤——制作酸浆。将之前煮豆浆剩下的豆渣,加水发酵几天,直到散发微微酸味,这就是天然的凝固剂啦!倒入热豆浆中,轻轻搅拌,静置半小时,神奇的豆腐就渐渐成型了。🧀

最后一步,用冷水浸泡豆腐,保持其嫩滑口感。配上自制辣椒酱或蒜泥,简直让人垂涎三尺!🍴💕

这道豆腐不仅健康美味,还承载着老一辈的记忆,快来试试吧!👩‍🍳

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